Artičoka je biljka iz porodice glavočika, što znači da su njezini srodnici obična salata, cikorija, suncokret, tratinčica, smilje i brojne druge biljne vrste. Ovo povrće je kod nas delicija i priprema se u posebnim … [više] about Artičoka
Povrće
Saznajte kako odabrati i uzgajati bilo koju vrstu povrća! Kako to ponekad može biti naporan proces, za vas smo pripremili detaljne upute. Nudimo informacije o sadnji, uzgoju i održavanju povrća. U nastavku možete pronaći najpotpuniji popis svih povrtnih vrsta koje uspijevaju na našim prostorima.
Blitva
Blitva (Beta vulgaris var. cicla) je dvogodišnje lisnato povrće iz porodice lobodnjača kojoj pripadaju i cikla i špinat. Kod nas je vrlo popularna, osobito u primorju. Korijen blitve je dubok i razgranat i razvija se … [više] about Blitva
Batat
Uzgoj batata često se povezuje s krumpirom, iako batat spada u drugu porodicu. Zbog originalnog naziva sweet potato pogrešno ga se povezuje s krumpirom. Naime, batat spada u porodicu slakova (Convolvulaceae) te potječe … [više] about Batat
Bob
Bob je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki, a uzgaja se zbog sjemenki i cijelih mahuna. Ima razgranat korijen te šuplju i zeljastu stabljiku koja može rasti od 60 do 80 centimetara. Cvjetovi boba su bijele boje … [više] about Bob
Brokula
Uzgoj brokule je dosta uspješan na našem području jer joj klimatski uvjeti koji ovdje prevladavaju odgovaraju za rast i razvoj. Brokula je povrće iz porodice kupusnjača, Brassicaceae. Ima stabljiku dugu oko 100 … [više] about Brokula
Bundeva, buča ili tikva
Bundeva, buča ili tikva je jednogodišnja biljka iz porodice tikvovki u koju se ubrajaju i krastavci i dinje. Ima vrlo razgranat korijen koji raste dosta plitko, tako da se većina korijena nalazi u površinskom sloju tla. … [više] about Bundeva, buča ili tikva
Celer
Celer dolazi od grčke riječi sélinon, što u prijevodu znači peršin. Zeljasta je godišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka koja pripada porodici štitarki. Štitarke (Anđelike) su dvosupnice kojima pripada oko 300 … [više] about Celer
Cikla
Cikla (lat. Beta vulgaris) je svima dobro poznato korjenasto povrće i neizostavan dio svake zimnice. Uzgoj cikle je jako ekonomičan jer ova biljka daje dobar prinos u vrlo kratko vrijeme. Ova dvogodišnja biljka je … [više] about Cikla
Crni korijen
Crni korijen (lat. Scorzonera hispanica) je višegodišnja biljka, ali se uzgaja kao jednogodišnja. Riječ je o slabije poznatom povrću iz porodice glavočika koje zbog svoje hranidbene i nutritivne vrijednosti svakako … [više] about Crni korijen
Cvjetača ili karfiol
Cvjetača (lat. Brassica oleracea var. botrytis) je dvogodišnja biljka iz porodice kupusovki, kojoj pripadaju i kelj, brokula, kupus te kelj pupčar. Poznata je i pod nazivom karfiol, a sorta koju danas poznajemo pod ovim … [više] about Cvjetača ili karfiol
Đumbir
Đumbir je trajna gomoljasta biljka čiji se nadzemni dio već tisućama godina koristi kao hrana i lijek. Pripada porodici đumbirovki kojoj također pripadaju šafranov korijen i kurkuma. Korijen đumbira je vodoravno … [više] about Đumbir
Grah
Grah je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki i jedna je od najznačajnijih povrtnih kultura u ljudskoj prehrani. Razlog tomu je velik postotak aminokiselina i bjelančevina te visoka hranidbena vrijednost. Grah se … [više] about Grah
Grašak
Uzgoj graška je dosta raširen na našim područjima jer je riječ o mahunarki koja je idealna za spravljanje različitih vrsta jela. Grašak je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice lepirnjača (Fabaceae s. … [više] about Grašak
Heljda
Heljda (lat. Fagopyrum esculentum M.) je zeljasta biljka iz porodice dvornika, ali zbog njenog zrna koje nalikuje zrnu riže i načina na koji se priprema i konzumira, svrstavamo je u žitarice. Biljka se po svojim … [više] about Heljda
Kelj
Kelj (lat. Brassica oleracea ver. sabauda) je idealan za uzgoj u priobalnim područjima, gdje bez problema može prezimiti. Dvogodišnja je biljka iz porodice Brassicaceae (krstašice), a izdržljiviji je od drugog lisnatog … [više] about Kelj
Kineski kupus
Kineski kupus (lat. Brassica pekinensis) je zeleno lisnato povrće koje pripada porodici krstašica, kojoj pripadaju i brokula, cvjetača, običan kupus te kelj pupčar. Kao što mu i sam naziv kaže, porijeklom je iz Kine, a u … [više] about Kineski kupus
Koraba
Koraba (lat. Brassica oleracea L. convar. acephala) je dvogodišnja biljka čija se zadebljala stabljika upotrebljava u prehrani. Zrela stabljika ima kuglast, pomalo spljošten oblik, a može biti svijetlozelene ili … [više] about Koraba
Krastavac
Uzgoj krastavaca čest je na našim područjima, a uzgaja se u vrtu ili na polju te u plastenicima ili u staklenicima. Obično se konzumira kao svjež ili u kiselom stanju, a velika prednost mu je ta što je male kalorijske … [više] about Krastavac
Krumpir
Krumpir je jedna od najčešće uzgajanih povrtnih kultura. Porijeklom je iz Amerike, a pripada porodici pomoćnica kojoj pripada i paprika. Riječ je o višegodišnjoj zeljastoj biljci koja se uzgaja zbog gomolja. To je ujedno … [više] about Krumpir
Kupus
Uzgoj kupusa je dosta čest na našim područjima. U kontinentalnom dijelu obično se uzgaja za jesensku berbu i preradu, a u primorskom se uzgaja u proljetnim mjesecima. Kupus (lat. Brassica oleracea var. capitata) je … [više] about Kupus
Leća
Leća se najviše uzgaja u Indiji, ali u posljednjih nekoliko godina postala je popularna u svijetu pa se uzgoj raširio i kod nas. Riječ je o jednogodišnjoj biljci koja se uzgaja zbog plosnatih, iznimno hranjivih sjemenki … [više] about Leća
Mak
Mak je biljka iz porodice makovki, a najpoznatije vrste su poljski i vrtni, odnosno opijumski mak. Mak ima zeljastu, uspravnu stabljiku. Stabljika je glatka i presvučena voštanom prevlakom, može biti visoka do metar i … [više] about Mak
Matovilac
Uzgoj matovilca (lat. Valerianella locusta) rasprostranjen je diljem svijeta. Riječ je o niskoj dvogodišnjoj biljci sitnog i nježnog izgleda. Unatoč tome, matovilac je iznimno otporna, ali i hranjiva biljka. Iako je … [više] about Matovilac
Mladi luk
Uzgoj mladog luka započeo je na području središnje Azije još prije 5.000 godina i ubraja se među prve poljoprivredne kulture na svijetu. Mladi luk (lat. Allium ursinum L.) je biljka iz porodice Allium kojoj pripadaju i … [više] about Mladi luk
Mrkva
Mrkva je svima dobro poznato korjenasto povrće. Dolazi iz porodice štitarki, kojoj pripada i komorač, celer, peršin, korijander, pastrnjak, kopar, kumin i slično grmoliko povrće. Kod nas se mrkva u narodu naziva još i … [više] about Mrkva
Paprika
Uzgoj paprike je dobro poznat na našim područjima. Radi se o jednogodišnjoj biljci koja spada u porodicu Solanaceae. Korijen joj je razgranat i vretenast, no nalazi se blizu površine. Ne ide duboko u tlo i nema veliku … [više] about Paprika
Pastrnjak
Pastrnjak (lat. Pastinaca sativa) je dvogodišnja začinska biljka koja tijekom prve godine uzgoja razvije korijen sličan korijenu peršina, ali nešto krupniji. Korijen pastrnjaka može težiti i do pola kilograma, bijele je … [više] about Pastrnjak
Patlidžan
Patlidžan (lat. Solanum melongena) je biljka iz porodice Solanaceae, a razlog zbog kojeg se obavlja sadnja i uzgoj patlidžana je jestivi plod sjajne ljubičaste kore. Ova biljka ima vretenast i slabo razvijen korijen koji … [više] about Patlidžan
Peršin
Uzgoj peršina je jako popularan na našim područjima zahvaljujući tome što se često koristi u jelima, a i vrlo lako ga je uzgojiti. Peršin je dvogodišnja kultura iz porodice štitarki (Apiaceae). U prvoj godini uzgoja … [više] about Peršin
Poriluk
Uzgoj poriluka datira još iz vremena starih Egipćana, Grka i Rimljana, a smatra se kako je ovo povrće bilo poznato i godinama ranije. Poriluk (lat. Allium porrum) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice lukova … [više] about Poriluk
Prokulica ili kelj pupčar
Prokulica (lat. Brassica oleracea L. convar.) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice krstašica. Poznat je i pod nazivima kelj pupčar i čimulica, a njegov uzgoj na području Europe započinje u 13. stoljeću na području … [više] about Prokulica ili kelj pupčar
Rabarbara
Rabarbara, latinski Rheum rhabarbarum, višegodinja je biljka koja se naziva još i reobarbar, rabarbar, reventa i raed. U prošlosti se često mogla naći i u našim vrtovima. Danas je pomalo je zaboravljena, iako se u novije … [više] about Rabarbara
Radič
Radič (lat. Chicory leaves) je otporna višegodišnja biljka, ali uglavnom se uzgaja kao jednogodišnja. Uzgoj radiča posebno je raširen na području Sredozemlja, a njime su najviše oduševljeni Talijani. Jedna je od … [više] about Radič
Rajčica ili paradajz
Ako imate slobodan komad vrta ili malo mjesta na balkonu, iskoristite ga za uzgoj rajčice. Iako se uvijek nalazi među povrćem i koristi se pri pripremi slanih jela, ova okrugla, crvena i pomalo slatkasta namirnica … [više] about Rajčica ili paradajz
Repa
Repa (lat. Brassica rapa var. rapa) je dvogodišnja zeljasta biljka koja u prvoj godini uzgoja razvije zadebljali korijen i lisnu rozetu, a u drugoj godini cvjeta i stvara sjeme. Korijen repe je valjkastog ili okruglastog … [više] about Repa
Rotkva
Rotkva (lat. Raphanus), dvogodišnja je biljka iz porodice kupusnjači. Iako u novije vrijeme pomalo zaboravljena, njezina popularnost ponovo se vraća u vrtove. Lako može uspjeti na našim područjima, a krasi je papreni … [više] about Rotkva
Rotkvica
Smatra se kako je uzgoj rotkvica prvo počeo u Aziji, a od tamo se proširio na ostatak svijeta. Rotkvica (lat. Raphanus raphanistrum subsp. sativus) je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka, a uzgaja se zbog jestivog … [više] about Rotkvica
Rukola ili rikola
Rukola (lat. Eruca sativa Mill.) je jednogodišnja povrtna biljka iz porodice kupusovki kojoj pripadaju i kelj, kupus, kelj pupčar, koraba, cvjetača, rotkvica i repa. Poznata je i pod nazivima rikola, rikula, rokula i … [više] about Rukola ili rikola
Salata
Salata (lat. Lactuca sativa L.) je jednogodišnja zeljasta biljka i pripada porodici glavočika (Compositae). Njen korijen raste u površinskom sloju tla, što je uobičajeno za biljke koje se uzgajaju iz presadnica. Iz … [više] about Salata
Sezam
Iako su prirodna staništa sezama tropska i suptropska područja, sezam je jedna od najpoznatijih sjemenki koje se kod nas konzumiraju. Kod nas se u svakodnevnoj prehrani ustalio zahvaljujući svojim odličnim … [više] about Sezam
Slanutak
Slanutak je zeljasta jednogodišnja biljka. Ima vretenast i vrlo razgranat korijen koji može rasti i do jednog metra u dubinu. Biljka se zbog toga sama može dobro opskrbiti vodom pa uzgoj slanutka moguć i u sušnijim … [više] about Slanutak
Šparoga
Šparoga se ubraja u sezonsko povrće, a uzgaja se zbog jestivih izboja koji se u mediteranskim područjima beru u travnju i svibnju, dok se u kontinentalnim dijelovima berba obavlja tijekom svibnja i lipnja. Iako je bijela … [više] about Šparoga
Špinat
Špinat (lat. Spinacia oleracea) je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice lobodnjača (Chenapodiceae). Ima tanak i vretenast korijen čiji je površinski dio dosta razgranat. Stabljika špinata je kratka i rozetasta, a … [više] about Špinat
Tikvica
Tikvica je biljka iz porodice tikvovki kojoj pripadaju i buča, tikva, bundeva i krastavci. Riječ je o jednodomnoj biljci puzavici koja sa svojim stabljikama i listovima tvori kompaktan grm. Tikvica ima razgranato … [više] about Tikvica